✔ Halk arasında sıvı altın adıyla da bilinen zeytinyağının faydaları son zamanlarda sıklıkla gündeme gelmektedir. Genel sağlık açısından son derece faydalı olan zeytinyağı yemeklerde kullanılabildiği gibi direkt içilmesi de önerilir.
✔ Zeytinyağı yüzde yüz doğal meyve suyudur.
✔ Tekli doymamış yağlar bakımından oldukça zengindir, bol miktarda antioksidan, oleik asit ve polifenoller içerir.
✔ Antioksidan özelliği sayesinde karaciğeri toksinlerden arındırır, karaciğer fonksiyonlarını destekler, kan şekerini düzenler diyabetik hastalarda yararlıdır.
✔ Bağışıklık sistemini güçlendirir.
✔ Metabolizmayı hızlandırır, anti-enflamatuar ve anti-bakterial özellikleri sayesinde vücutta bakteri çoğalmasını ve iltihap oluşumunu önler, iyileşimi hızlandırır.
✔ Kalp dostudur; kandaki kötü huylu kolesterol (LDL) seviyesini düşürür, iyi huylu kolesterol (HDL) seviyesini yükseltir.
✔ Sindirimi kolaylaştırır, bağırsakların fonksiyonlarını doğru şekilde yerine getirmesini sağlar. Minerallerin ve vitaminler emilimini destekler.
✔ E vitamini içeriği sayesinde cildin beslenmesini destekler, cildi nemlendirir, parlak ve sağlıklı bir görünüm kazandırır.
✔ Kalsiyum içeriği yüksek olması kemik sağlığı açısından önemlidir.
✔ Zeytinyağı kemo-preventifdir; rektum ve kolon kanserine zemin hazırlayan faktörleri ortadan kaldırır.
✔ Zeytinyağının tekli doymuş yağ olması sebebiyle kilo verme sürecini desteklediği bilinmektedir.